Beschreibung
Fermentiertes Gemüse in der Alltagsküche. 85 einfache Rezepte. Ausgezeichnet mit dem Deutschen Kochbuchpreis Gold 2023.
| EAN: | 9783832169244 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2. Auflage, 23002 |
| Erscheinungsjahr: | 15.08.2023 |
| Autoren: | Schnelle, Olaf |
| Fotograph: | Bagdenand, Georg |
| Auflage/Ausgabe: | 2. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Abbildungen: | 90 farb. Abbildungen, Gebunden mit Schutzumschlag, farbigem Vorsatzpapier und zwei Lesebändchen |
| Keyword: | Anleitung; Deutscher Kochbuchpreis Gold 2023; Fermentation; Fermente; Fermente in der Küche; Fermentieren; Gemüse-Konservierung; Gären und Garen; Gärtnerei; Kimchi; Klimaschutz; Kochbuch; Kochen mit Fermenten; Konservierungsmöglichkeiten; Milchsäurebakterien; Mit fermentiertem Gemüse kochen; Nachhaltigkeit; Rote Bete; Sauerkraut; Superfood; ausgewogene Ernährung; einfache Rezepte; einmachen; gesunde Ernährung; haltbar machen; nachhaltige Methode; originelle Rezepte; traditionelle Methode |
| Fachschema: | Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen |
| Fachkategorie: | Kochen: Konservieren und Einfrieren |
| Länge: | 259 mm |
| Breite: | 201 mm |
| Höhe: | 24 mm |
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