Beschreibung
Die Deutschen und ihr Wald Dieses außergewöhnliche Kochbuch zeigt, wie moderne, regionale und nachhaltige Ernährung aussehen kann - und das mit Beiträgen, Interviews und Rezepten voller Wald- und Wildliebe. Im Vordergrund dieses Kochbuchs stehen köstliche Kreationen aus heimischem Wildfleisch, Waldpilz- und Kräutergattungen sowie frischen Beeren und Obst, die einfach Lust machen aufs Nachkochen und Genießen. Kreiert wurden die Rezepte von Sternekoch Daniel Schmidthaler, der mit seinem Restaurant Alte Schule in Fürstenhagen eine regionale, qualitativ hochwertige Küchenkultur etabliert hat. Unterstützt wird dieses Buchprojekt von den Landesforsten Mecklenburg-Vorpommern, die für jahrelange Tradition und Service für den Wald und die Bevölkerung stehen.
| EAN: | 9783517101385 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 30.05.2022 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Schmidthaler, Daniel |
| Redaktion: | Landesforst Mecklenburg-Vorpommern |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 224 |
| Abbildungen: | circa 100 farbige Abbildungen |
| Keyword: | 2022; alte schule fürstenhagen; buch; bücher; deutscher kochbuchpreis; fisch rezepte; guide michelin; kochbuch; kochbuchpreis wild; kochbücher; kochen; neuerscheinung; pilze rezepte; ratgeber; regionale küche; sternekoch; wald essen buch; wald kochen rezepte; waldkochbuch; waldkräuter; waldpilze; wild zubereiten rezepte; wild zubereitungsarten |
| Fachschema: | Europa / Mitteleuropa~Mitteleuropa~Zentraleuropa |
| Region: | Mitteleuropa |
| Fachkategorie: | Kochen, Essen und Trinken |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Suedwest Verlag, Sdwest |
| Länge: | 274 mm |
| Breite: | 216 mm |
| Höhe: | 23 mm |
| Gewicht: | 1122 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |