Beschreibung
Für Fachkräfte in den Gastronomieberufen sind Kompetenzen in der Kommunikation mit den Gästen und im Umgang mit automatisierten Reservierungssystemen entscheidend. In den aktuellen Ausbildungsordnungen wurden die Inhalte und Lernziele entsprechend der gesellschaftlichen und technischen Entwicklungen angepasst. Die Umsetzungshilfe erläutert die Ausbildungsstruktur und gibt Beispiele für die Umsetzung der gesetzlichen Vorgaben in die Praxis. Exemplarische Prüfungsaufgaben und Lernsituationen unterstützen Berufsschullehrer/-innen und Prüfer/-innen.
| EAN: | 9783847429104 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 20220905 |
| Produktform: | Kartoniert |
| Titel der Reihe: | Ausbildung gestalten (Budrich)## |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 189 |
| Themenüberschrift: | EDUCATION / Vocational |
| Keyword: | action-orientedness; Berufsausbildung; competence; curriculum; dual training; duale Ausbildung; examinations; Handlungsorientierung; Kompetenzorientierung; learning field concept; learning field didactics; Lernfelddidaktik; Lernfeldkonzept; Prüfungen; Rahmenlehrplan; vocational training |
| Fachschema: | Restaurant / Berufsbezogenes Schulbuch~Ausbildung / Lehrerausbildung~Lehrerausbildung - Lehrerfortbildung |
| Bildungsmedien Fächer: | berufsbezogene Fächer |
| Fachkategorie: | Pädagogik: Prüfungen und Beurteilungen~Lehrerausbildung~Berufsausbildung~Kompetenzentwicklung~Unterricht und Didaktik: Berufsausbildung, Curricula: Planung und Entwicklung |
| Bildungszweck: | für die Berufsbildung~Für die Berufsbildung |
| Altersempfehlung / Lesealter: | 25 |
| Genaues Alter: | R0006 |
| Thema: | Verstehen |
| Ausbildungsberufe: | R0006, Restaurantfachmann/-frau |
| Text Sprache: | ger |
| Verlag: | Budrich, Verlag Barbara Budrich |
| Länge: | 293 mm |
| Breite: | 208 mm |
| Höhe: | 12 mm |
| Gewicht: | 728 gr |
| Genre: | Schule und Lernen |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |