Beschreibung
Eine bezaubernde Welt voller Vielfalt und außergewöhnlichem Geschmack Dieses Kochbuch ist eine Erlebnisreise vom südlichen und östlichen Mittelmeer über den Nahen und Mittleren Osten bis nach Zentralasien, bei der Einflüsse aus Iran, Arabien, der Türkei, Usbekistan, Marokko, Algerien und noch vielen weiteren Ländern zusammenkommen. Die einzigartigen Geschmäcker und verlockenden Düfte dieser Regionen werden in einer facettenreichen Rezeptsammlung präsentiert, die nicht nur einzigartig, sondern auch komplett vegan ist. Entdecke traditionelle Gerichte wie die Teigtaschen Mantu, die Süßigkeit Halva, selbst gemachtes Na'an-Brot oder köstliches Kebab und erlebe dabei neue kulinarische Höhenflüge auf rein pflanzlicher Basis. Lass dich von den magischen Kombinationen aus Gewürzen, Kräutern, Gemüse, Hülsenfrüchten und Getreidesorten verzaubern und begib dich auf ein geschmackliches Abenteuer!
| EAN: | 9783742325778 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 20231024 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Butcher, Sally |
| Übersetzung: | Krabbe, Wiebke |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 192 |
| Themenüberschrift: | COOKING / Courses & Dishes / General |
| Keyword: | Algerien; Aserbaidschan; Kurdistan; Syrien; Turkmenistan; Usbekistan; aroma; börek; couscous; dolma; freekeh; jackfruit; kebab; kichererbsen; mahlzeiten; manti; meze; nachspeise; persien; pilaw; pistazien; reis; seitan; sherbet; snacks; tahini; tempeh; zypern |
| Fachschema: | Kochen / vegetarisch, vegan~Veganismus - vegan |
| Fachkategorie: | Kochen: Rezepte und Anleitungen~Nationale und regionale Küche, Vegane Küche |
| Thema: | Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Originalsprache: | eng |
| Verlag: | riva Verlag |
| Länge: | 243 mm |
| Breite: | 198 mm |
| Höhe: | 17 mm |
| Gewicht: | 665 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | DEUTSCHLAND (DE) |