Description
A Practical Guide to the World of Fermented Food
| EAN: | 9780241455005 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Erscheinungsjahr: | 02.03.2023 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Read, James |
| Illustrator: | Tiurina, Marija |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 256 |
| Themenüberschrift: | COOKING / Methods / Canning & Preserving |
| Keyword: | david zilber; noma fermentation; cookery; cooking; fermenting; nigella lawson; pickles; pickling; kimchi; sauerkraut; olia hercules; niki segnit flavour thesaurus; nigel slater; river cottage; kim kong kimchi; korea; fusion food; asian cooking; preserves; preserving; harvest; cost of living food; jack monroe cooking on a bootstrap; cookbooks; food; health; cookbook |
| Fachschema: | Englische Bücher / Kochbuch~Ernährung / Essen~Essen - Esskultur~Kochen / Biologisch, alternativ, Trennkost, Vollwertkost~Kochen / Einmachen, Einlegen, Einkochen~Cultural Studies~Kulturwissenschaften~Wissenschaft / Kulturwissenschaften |
| Fachkategorie: | Kochen: Gesundheit und Vollwertkost~Kochen: Konservieren und Einfrieren, Kulturwissenschaften: Gesellschaft und Kulinarisches |
| Imprint-Titels: | Particular Books |
| Verkauf Verboten: | |
| Text Sprache: | eng |
| Verlag: | Penguin Books Ltd (UK) |
| Länge: | 202 mm |
| Breite: | 160 mm |
| Höhe: | 26 mm |
| Gewicht: | 568 gr |
| Genre: | Importe |
| Herkunftsland: | LETTLAND (LV) |
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