Description
10 000 Geschmacks- und Aromakombinationen für mehr Genuss in der Küche
| EAN: | 9783965840720 |
| Farbverschnitt: | Generell werden die Bücher ohne Farbverschnitt geliefert, auch wenn die Abbildungen einen Farbverschnitt zeigen. |
| Auflage: | 2. Auflage |
| Erscheinungsjahr: | 02.10.2020 |
| Produktform: | Leinen, Gebunden |
| Autoren: | Coucquyt, Peter & Lahousse, Bernard & Langenbick, Johan |
| Auflage/Ausgabe: | 2. Auflage |
| Seitenzahl/Blattzahl: | 384 |
| Keyword: | Food Pairing; Gerichte kombinieren; Der Geschmacksthesaurus; Geschmäcker; Food Kombinationen; Geschmacks-Thesaurus; Wissenschaft; Aromenpaare; Aromen-Paare; Molekularküche; Aromen; Ottolenghi; Inhaltsstoffe; Heston Blumenthal; Tim Raue; Kombinationen; Geschenk Männer; Weihnachtsgeschenk Männer; Geschmackserlebnis; Geschmackskombinationen; Kochbuch Männer; Aromen kombinieren; Spitzenköche; Stevan Paul echt gut kochen; El Bulli; Aromaprofil; Aromarad; Neurogastronomie; wissenschaftliche Grundlagen; Grundlage Geschmack; Grundlage Geruch; köstliche Kombinationen; Zutaten kombinieren; welche Zutaten kombinieren; welche Zutaten harmonieren; wissenschaftli |
| Fachschema: | Gericht (Speise)~Kochbuch~Kochen~Küche (Kochbuch)~Rezept (Kochrezept) |
| Fachkategorie: | Kochen und Rezepte allgemein, Kochen / Essen nach Zutaten |
| Thema: | Optimieren, Entdecken |
| Text Sprache: | ger |
| Originalsprache: | eng |
| Verlag: | ZS Verlag, Edel Verlagsgruppe GmbH |
| Länge: | 287 mm |
| Breite: | 225 mm |
| Höhe: | 32 mm |
| Gewicht: | 1784 gr |
| Genre: | Sachbuch/Ratgeber |
| Herkunftsland: | CHINA, VOLKSREPUBLIK (CN) |