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Nordic Family Kitchen

Rezepte aus der nordischen Naturküche - 25 - 17832843

Buch von Mikkel Karstad

93826232

nur 36,00 €

(portofrei!, inkl. MwSt.)

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Details
Artikel-Nr.:
93826232
Im Sortiment seit:
29.04.2021
Erscheinungsdatum:
26.04.2021
Medium:
Buch
Einband:
Gebunden
Autor:
Karstad, Mikkel
Fotograph:
Schønnemann, Anders
Verlag:
Prestel Verlag
Prestel
Sprache:
Deutsch
Rubrik:
Themenkochbücher
Seiten:
254
Abbildungen:
120 farbige Abbildungen
Herkunft:
SLOWENIEN (SI)
Gewicht:
1270 gr
Beschreibung
New Nordic Homecooking: Genussvolle Gerichte mit Zutaten aus der Natur

Ein natürlicher Zugang zum Kochen und gesunde, einfache Gerichte mit modernem Twist sind die Spezialität von Mikkel Karstad. Der preisgekrönte dänische Koch ließ ganz bewusst eine Starkarriere sausen, um mehr Zeit mit seiner Familie zu verbringen. Mit seinen vier Kindern streift er regelmäßig durch die Natur, auf der Suche nach Pilzen, Beeren, Wildkräutern oder Muscheln, um daraus gemeinsam köstliche Mahlzeiten zu zaubern. Sein neues Kochbuch versammelt 75 erprobte Rezepte, die sich ganz leicht mit Kindern zubereiten lassen und der ganzen Familie schmecken . Frisch gebackene Frühstücksbrötchen, Pfannkuchen mit Rhabarberkompott, gefüllte Fladenbrote vom Grill, frische Pasta mit Pesto aus Gartenkräutern, Holunderlimonade oder überm Lagerfeuer geröstete Marshmallow-Kekse mit Erdbeeren - köstliche, gesunde und leicht anpassbare Leckereien für jeden Geschmack. Stimmungsvolle Fotos der skandinavischen Landschaft und stilvoll-nordisches Buchdesign machen dieses Familien-Kochbuch so einzigartig wie abwechslungsreich und alltagstauglich.
Weitere Kochbücher von Mikkel Karstad: » Immergrün: Die nordische Gemüseküche « und » Gone Fishing: Fisch und Meeresfrüchte. Rezepte aus der nordischen Küche « *Dieses Buch wird klimaneutral produziert auf FSC-zertifiziertem Naturpapier.*
Information
. Natürlich kochen mit Kindern: 75 einfache und gesunde Rezepte für jeden Tag und Anlass
. Das Familien-Lifestyle-Kochbuch zum großen Homecooking-Trend
. Hochwertige Buchgestaltung mit stylisher Foodfotografie im nordischen Design-Stil
. Genussvolle Streifzüge durch Garten, Wald, Wiesen und Felder: lecker kochen und backen mit selbstgesammelten Kräutern, Pilzen, Beeren und Obst
Information zum Autor
Mikkel Karstad ist gelernter Koch, kulinarischer Berater und Foodstylist. Nach Stationen in internationalen Sterne-Restaurants u.a. in London und Paris arbeitete er in Kopenhagen im weltberühmten Noma, das seinen natürlichen, modernen und effektvollen Kochstil prägte. Als Leiter der Kantine des dänischen Parlaments wurde er ausgezeichnet für seinen innovativen Ansatz, ausschließlich mit frischen, saisonalen und regionalen Zutaten zu kochen. Er lebt mit seiner Familie in Kopenhagen und betreibt den Blog »We You They Ate«. Bei Prestel erschienen seine Kochbücher »Immergrün« und »Gone Fishing«.