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Das Gasthaus

Ein Heimatort - 100 - 17764400

Buch von Erwin Seitz

93757128

nur 14,00 €

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Details
Artikel-Nr.:
93757128
Im Sortiment seit:
23.04.2021
Erscheinungsdatum:
07.03.2021
Medium:
Buch
Einband:
Gebunden
Autor:
Seitz, Erwin
Verlag:
Insel Verlag GmbH
Insel Verlag
Sprache:
Deutsch
Rubrik:
Geschichte
Sonstiges
Seiten:
127
Reihe:
Insel-Bücherei (Nr. 1497)
Gewicht:
227 gr
Beschreibung
Ein langgezogener Tisch aus massivem Holz, Dielen, Wandbänke, Vertäfelungen und ein Kachelofen, Wirt und Wirtin, die ihre Gäste kennen und ihnen das Gefühl von Geborgenheit geben - das ist die Seele des deutschen Gasthauses. Hier ist das gesellige Zusammensein entscheidend, mag die Welt draußen machen, was sie will.Erwin Seitz stellt traditionsreiche Gasthäuser vor und entfaltet aus der Geschichte heraus eine Typologie des Gasthauses bis hin zum verjüngten Gasthaus von heute: das Gasthaus als Symbol zeitlichen Wandels, ein Lokaltypus aus vorindustrieller Zeit für die nachindustrielle Gesellschaft, ein Signal veränderter Lebensführung - in der Tradition verwurzelt und doch offen für Neues.
Information
Mit Tipps zur Einkehr
Mit farbigen Fotografien
Information zum Autor
Erwin Seitz, geboren 1958 in Wolframs-Eschenbach, lernte Metzger und Koch, danach studierte er Germanistik und Philosophie. Er lebt als Gourmetkritiker, freier Journalist und Autor »gastrosophischer« Bücher in Berlin. Sein praktisches Wissen vermittelt er in Kochkursen und als Dozent im Studiengang Food Management an der Dualen Hochschule Heilbronn.