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Essbare Wildsamen

Finden, sammeln, vielseitig genießen - 2000 - 13480987

Taschenbuch von Anke Höller und Doris Grappendorf

89430662
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Artikel-Nr.:
89430662
Im Sortiment seit:
16.03.2019
Erscheinungsdatum:
14.03.2019
Medium:
Taschenbuch
Einband:
Kartoniert / Broschiert
Autor:
Höller, Anke
Grappendorf, Doris
Verlag:
Ulmer Eugen Verlag
Verlag Eugen Ulmer
Sprache:
Deutsch
Rubrik:
Garten
Pflanzen, Natur
Seiten:
144
Abbildungen:
100 Farbfotos
Gewicht:
486 gr
Beschreibung
Die Samen vieler unserer essbaren Wildpflanzen sind besonders schmackhaft und voller Vitalstoffe - es sind wahre Powerpakete! Sie können Wildsamen vielseitig nutzen: als wertvolle Nahrungsergänzung, als Speisenzugabe, zum Würzen, für die Senfherstellung, für Mehl und Kaffee, für Speiseöl und Keimlinge. Mit 44 Porträts von Pflanzen, die uns ihre Wildsamen schenken, inklusive Standort, Reifezeit, Ernte und Verwendung. Besonders ideenreich und fein sind die über 50 Rezepte: süß und salzig, einfach und raffiniert, gesund und richtig lecker.
Information zum Autor
Anke Höller arbeitete 30 Jahre als Kommunikationstrainerin. Dann orientierte sie sich neu, um sich ganz ihrer Leidenschaft für Kräuter zu widmen. Sie betreibt eine Kräuterschule in Radevormwald im Bergischen Land.

Doris Grappendorf ist Heilpraktikerin und Diplom-Biologin. Sie war viele Jahre als Referentin für Wild- und Heilpflanzen an verschiedenen Bildungsstätten tätig. Von 1999 bis 2012 betrieb sie eine Heilpflanzenschule, heute ist sie Autorin für Kräuterbücher.
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