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Fit im Fleischer-Fachgeschäft

Lernfeldorientierte Grundbildung für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen Fleischerei: Schülerband - 8 - 4896847

Buch von Alfons Ziller , Gisela Stautner , Martin Wurdack und Hans Grum

77478311
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Artikel-Nr.:
77478311
Im Sortiment seit:
12.03.2016
Erscheinungsdatum:
03/2016
Medium:
Buch
Einband:
Gebunden
Auflage:
5. Auflage von 2016
5. Auflage
Autor:
Ziller, Alfons
Stautner, Gisela
Wurdack, Martin
Grum, Hans
Verlag:
Winklers Verlag
Westermann Schulbuchverlag
Sprache:
Deutsch
Schulform:
berufliche Schulen im dualen System
Bundesländer:
Brandenburg, Berlin, Baden-Württemberg, Bayern, Bremen, Hessen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen, Nordrhein-Westfalen, Rheinland-Pfalz, Schleswig-Holstein, Saarland, Sachsen, Sachsen-Anhalt, Thüringen
Ausbildungsberufe:
Fachverkäufer/in i.Nahrungsmittelhandwerk, Fleischer/in
Rubrik:
Berufsschulbücher
Seiten:
415
Reihe:
Fit im Fleischer-Fachgeschäft
Gewicht:
768 gr
Beschreibung
Dem fächerintegrativen Ansatz der KMK-Rahmenlehrpläne für Fleischer/-innen und Fachverkäufer/-innen im Lebensmittelhandwerk, Schwerpunkt Fleischerei entsprechend werden in diesem Buch die Lernfelder 1 bis 5 bzw. 1.1 bis 1.5 abgedeckt und Kompetenzen in den Bereichen Fachpraxis, Verkaufskunde, Hygiene, Wirtschaftslehre, Warenkunde, Technologische Grundlagen und Fachmathematik vermittelt.

Alle Themen werden aus beruflichen Handlungssituationen entwickelt und mit Blick auf die Kundenorientierung behandelt. Lernsituationen aus zwei Betrieben unterschiedlicher Größe vermitteln ein breites Spektrum von Fragestellungen, die mithilfe der kompakten Sachinformationen von den Schülern kompetent beantwortet werden können. Es wurden alle relevanten Neuerungen im Lebensmittelbereich (rechtliche Bestimmungen, etc.) überarbeitet. Weitere ergänzende Materialien finden Sie bei der Reihe .
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